Safarine

Bienvenue à la découverte de mon pain bio en démarche de proximité
Un vrai savoir faire de pains au levain naturel
Du grain au pain Safarine c'est un vrai circuit court
 

Quelques produits

Safarine en vidéo

Je vous invite à découvrir mon activité et mes motivations au travers d'une vidéo. Vidéo qui m'a été remise par la BPGO lors de la remise du prix de la dynamique Agricole Mayennaise 2018.

Pain au naturel

  • Farine à la meule pour conserver un maximum de nutriments et vitamines,
  • Travail au levain naturel pour développer les saveurs et arômes du pain,
  • Meilleure conservation du pain grâce au levain,
  • Des temps de fermentation longue pour une meilleure digestibilité,
  • Pain complet pour le bon fonctionnement de appareil digestif.

Pain produit en agriculture biologique pour garantir un produit sain sans aucune nuisance de substance nuisible à votre santé.

Démarche locale

  • Dans les magasins bio de Laval et d'Azé, garant d'une éthique de distribution,
  • Au p'tit marché chaque vendredi de 16h30 à 19h dans une ambiance conviviale,
  • A Launay Villiers es mardis de 17h à 18h30 pour du lien social su ma commune,
  • A votre contact en livraison sur lieu de travail, pour une facilité d'accès a mes pains,
  • En collectivité (cantine scolaire et lycée) grâce au partenariat avec Manger Bio 53, pour une éducation au "bien manger"
Circuit court riche en confiance mutuelle entre le producteur et le consommateur.

La culture

Sur le village de la Noé à st Berthevin je cultive 13 ha en agriculture Biologique. J'alterne des cultures de Blé, Luzerne, Sarrasin, Chanvre et autres pour garantir une bonne rotation.

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Le fournil

Le fournil est attenant à ma maison d'habitation sur la commune de Launay Villiers. Je travaille tous au levain naturel et façonne mes pains à la main.

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La vente

A votre proximité vous pouvez me retrouver en magasin, et sur mes marchés. La distribution participe également à un choix de consommation, complémentaire de ma démarche

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